分享资料--虾青素对中华绒螯蟹的影响及作用机理

忧郁的九月

如题，这是一篇关于虾青素对于中华绒螯蟹的影响的研究，因为寄居蟹跟绒螯蟹有着相似的生理结构，所以在这里分享一下
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以下是摘要和目录

【摘要】： 本实验从雨生红球藻中提取虾青素,添加到中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)配合饲料中,从抗氧化角度入手,在个体和细胞水平上研究虾青素对中华绒螯蟹的影响,以期全面评价虾青素在改善中华绒螯蟹的生理功能和提高中华绒螯蟹抵抗外界不良环境能力等方面的作用,进而推测虾青素的作用机理。 本文分别从虾青素投喂中华绒螯蟹的最适添加量的确定；虾青素的不同投喂方式对中华绒螯蟹的影响；虾青素对中华绒螯蟹抗环境胁迫能力的影响；虾青素对中华绒螯蟹的光保护作用；虾青素对中华绒螯蟹卵巢发育的影响五个方面进行探讨。 根据不同的实验目的所选取的评价指标有：生长生理指标(存活率、蜕皮频率、抗病菌侵染能力、Na+-K+-ATPase)；抗氧化指标：(CAT、MDA、总抗氧化能力)；血液免疫指标(血细胞计数、血淋巴吞噬百分比)；性腺发育指标(性腺指数、肝胰腺指数、卵母细胞直径、卵黄蛋白含量)；分子水平(DNA损伤)。 通过实验证明：虾青素作为免疫增强剂可以提高中华绒螯蟹的存活率和抗氧化能力p0.05),其最适添加量为80 mg/kg,最佳投喂时间为4周；虾青素连续投喂时间过长可以引起免疫疲劳,间隔投喂可以消除虾青素引起的免疫疲劳,提高中华绒螯蟹免疫力,使中华绒螯蟹的生理机能更加稳定；添加虾青素的中华绒螯蟹抗环境胁迫能力和抗病菌侵染能力增强,能够有效的抵抗温度突变(15℃—28℃)、盐度突变(0—10‰)、致病菌(嗜水气单孢菌Aeromonas hydrophila浸浴感染,106ind.／mL)三种因子的胁迫：虾青素具有强抗氧化性,可作为潜在的光保护剂,使细胞免受UVA所造成的损伤；虾青素可以促进中华绒螯蟹雌蟹性腺发育,促进卵母细胞的成熟和卵黄蛋白的积累。

• 摘要4-5
• Abstract5-12
• 第1章 绪论12-30
• 1.1 中华绒螯蟹生物学特性12-13
• 1.2 甲壳动物的免疫系统13-16
• 1.2.1 血细胞防御免疫13-15
• 1.2.2 体液免疫因子15-16
• 1.3 自由基和活性氧16-21
• 1.3.1 常见的自由基和活性氧17-19
• 1.3.2 自由基和活性氧的清除19-21
• 1.4 甲壳动物免疫增强剂的研究21-25
• 1.4.1 免疫增强剂的作用机理22-23
• 1.4.2 免疫增强剂的使用方法23
• 1.4.3 甲壳动物中免疫增强剂的种类23-25
• 1.5 虾青素对甲壳动物的影响及作用机理25-29
• 1.5.1 虾青素做为免疫增强剂的作用26-28
• 1.5.2 虾青素的作用机理28-29
• 1.6 实验的目的和意义29-30
• 第2章 虾青素投喂中华绒螯蟹的最适添加量的确定30-41
• 引言30
• 2.1 材料与方法30-35
• 2.1.1 实验材料30-31
• 2.1.2 方法31-35
• 2.2 结果和分析35-37
• 2.2.1 生长和存活率35-36
• 2.2.2 CAT36
• 2.2.3 MDA36
• 2.2.4 总抗氧化能力36-37
• 2.3 讨论37-41
• 第3章 虾青素的不同投喂方式对中华绒螯蟹的影响41-50
• 引言41
• 3.1 材料和方法41-44
• 3.1.1 实验材料41-42
• 3.1.2 实验仪器42
• 3.1.3 实验方法42-44
• 3.2 结果与分析44-47
• 3.2.1 存活率44
• 3.2.2 蜕皮频率44
• 3.2.3 血细胞计数44-45
• 3.2.4 血淋巴细胞吞噬百分比的测定45
• 3.2.5 CAT45-46
• 3.2.6 MDA46
• 3.2.7 总抗氧化能力46
• 3.2.8 免疫防护率46-47
• 3.3 讨论47-50
• 第4章 虾青素对中华绒螯蟹抗环境胁迫能力的影响50-61
• 引言50-51
• 4.1 材料和方法51-53
• 4.1.1 中华绒螯蟹51
• 4.1.2 三种环境胁迫的方法(温度、盐度、致病菌)51
• 4.1.3 测定指标51-53
• 4.2 结果与分析53-58
• 4.2.1 添加虾青素对河蟹在环境胁迫条件下存活率的影响53-54
• 4.2.2 血细胞计数54
• 4.2.3 血淋巴吞噬百分比的测定54-55
• 4.2.4 CAT55-56
• 4.2.5 MDA56-57
• 4.2.6 总抗氧化能力57
• 4.2.7 Na~+-K~+-ATPase57-58
• 4.3 讨论58-61
• 第5章 虾青素对中华绒螯蟹的光保护作用61-72
• 引言61
• 5.1 材料和方法61-66
• 5.1.1 细胞培养基最适pH值,最适渗透压的确定61-63
• 5.1.2 离体肌肉组织抗紫外线能力63
• 5.1.3 血细胞抗紫外线能力63
• 5.1.4 单细胞凝胶电泳检测DNA损伤63-65
• 5.1.5 实验所用仪器65-66
• 5.2 结果和分析66-69
• 5.2.1 细胞培养基最适pH值,最适渗透压的确定66
• 5.2.2 紫外线对存活率的影响66-67
• 5.2.3 紫外线对吞噬百分比的影响67
• 5.2.4 CAT67
• 5.2.5 MDA67-68
• 5.2.6 总抗氧化能力68-69
• 5.2.7 DNA损伤69
• 5.3 讨论69-72
• 第6章 虾青素对中华绒螯蟹雌蟹性腺发育的影响72-78
• 引言72
• 6.1 材料和方法72-74
• 6.1.1 中华绒螯蟹72-73
• 6.1.2 石蜡切片73
• 6.1.3 性腺指数和肝胰腺指数73
• 6.1.4 卵母细胞直径73
• 6.1.5 卵黄蛋白分析73-74
• 6.2 结果和分析74-75
• 6.3 讨论75-78
• 第7章 结语及展望78-83
• 7.1 全文结论78-79
• 7.2 关于虾青素作用机理的探讨79-80
• 7.3 实验中存在的不足80-81
• 7.4 关于下一步工作的展望81-83
• 参考文献83-100
• 附录1100-103
• 附录2103-104

忧郁的九月

随便摘几段
.5.1.1虾青素可促进甲壳类的生长!提高其存活率
饲料中添加虾青素可缩短虾类的蜕皮周期,从而起到促进生长的作用[92>"以罗氏沼虾恤勿crobrachiumrosenbergii)!斑节对虾为材料的实验中显示虾青素能够促进机体的生长[93.94]:在提高甲壳动物的存活率方面,饲料中添加100m叭g的虾青素,日本囊对虾的存活率达91%,而对照组仅为57%[95l,饲料中添加富含虾青素的红发夫酵母使罗氏沼虾的存活率增加21.66%左右[96]"在增强对虾的存活率方面,虾青素的生物学功能要强河北大学理学硕士学位论文于p一胡萝卜素,对虾饲料中添加100mg/kg的p一胡萝卜素时其存活率仅为40%,添加等量虾青素使其存活率升至77%[97]"



1.5.1.2虾青素增加甲壳动物着色效果
虾青素是甲壳动物体表色素中最主要的类胡萝卜素,它与蛋白质一起形成蓝色的虾青素蛋白,使许多甲壳动物呈现出深青蓝体色"在高温条件蛋白质变性,虾青素解离显
示出本身的红色[9v〕"多数甲壳动物的机体自身无法从头合成虾青素,因此在饲料中添加能起到补充色素!增加着色效果的作用"Menasveta等[98〕发现若养殖对虾的饲料中缺乏虾青素,会导致对虾呈现不健康的体色"缺乏虾青素的对虾连续摄食4周含虾青素的饲料,体色恢复正常,对照组仍呈现病态体色,并且前者在煮熟后呈鲜艳的红色而后者则呈苍白的黄色,不利于市场销售"!妞mada[95]比较了p一胡萝卜素!角黄素和虾青素等3种类胡萝卜素对日本囊对虾的着色效果,结果表明以相同浓度添加量喂食对虾时,虾青素在其组织中积累量最高,着色效果最好"

虾青素提高对环境胁迫的适应力(即抗逆能力)
环境胁迫条件下对虾机体产生大量活性氧,导致氧化胁迫,而虾青素能够清除这些活性氧,从而增加机体对环境胁迫的适应能力"台湾学者Chien等在饲料中添加虾青素投喂日本对虾,在温度!盐度!溶解氧和氨氮胁迫的适应能力方面进行了系列报道"发现当温度突变!盐度突变!较长时间缺氧或氨氮浓度较高时,添加虾青素实验组的存活率都显著高于对照组199一,01]"Merchie等[l"2]的实验结果与此类似,发现虾青素可增强斑节对虾仔虾对盐度波动的抵抗能力"


虾青素具有光保护作用
虾青素具有光保护作用,其机理与上述抗逆能力类似"阳光中分为可见光(400一700nm)!紫外线A(UVA,犯"一400nm)和紫外线B(UVB,280-咒0")三个波段"紫外线
(特别是UVA)可促使机体活性氧的大量产生,造成氧化胁迫,进而对机体产生损伤"虾青素等类胡萝卜素作为抗氧化剂,可清除活性氧,减轻紫外辐射引起的伤害"在雨生红球藻中紫外辐照诱导虾青素的生物合成,产生的虾青素反过来能有效清除产生的活性氧,从而减轻光损伤[l"3]"虾青素对甲壳动物的光保护作用报道不多见,甲壳纲挠足亚
纲Dioptomu::evadensi:当光照过强时,体内虾青素含量高的个体能够分布在光照较强第1章绪论的上层水中,存活率也较高,说明体内的虾青素具有光保护作用1104]"

这段是否说明不应该对它们照射额外的紫外线？


1.5.1.5虾青素可以提高甲壳动物免疫力
包括虾青素在内的类胡萝卜素对哺乳动物的免疫系统具有显著的影响[l05],对于蛙蹲鱼类的免疫系统也有明显的作用[./6,.07]"在虾青素对养殖虾类免疫系统影响的报道相对较少"Ku主nulu等[l08]将虾青素和维生素C共同添加到斑节对虾的饲料中,投喂4周后用哈维氏弧菌(巧brioharveyi)感染对虾,观察存活率与对照组是否有显著差异"Pan等[l09]报道了投喂虾青素后斑节对虾的抗氧化能力和肝胰腺中各种酶活力,并用哈维氏弧菌人工感染对虾,研究了虾青素的免疫保护能力"总之关于虾青素对于虾类免疫系统的影响以及病原感染后的免疫防护报道很少,远不如在鱼类!哺乳动物方面深入!确定"